VNHệ thống điều khiển Braumat/Sistar Version 8 nhà máy bia Camel - Quảng Trị
Nhà máy bia Camel Quảng Trị xây dựng vào giữa năm 2019 trên diện tích 6ha, tọa lạc tại Cụm Công nghiệp Cam Lộ thuộc huyện Cam Lộ, tỉnh Quảng Trị. Nhà máy Camel chính thức vận hành vào đầu tháng 5/2022, công suất hoạt động dưới 50 triệu lít Bia/năm, toàn bộ máy móc đều tự động hóa nên chỉ sử dụng 30 công nhân phụ trợ.
Dù Camel mới đi vào hoạt động từ tháng 6 năm 2022, Nhà máy Bia Camel Quảng Trị có trụ sở tại cụm Công nghiệp Cam Tuyền huyện Cam Lộ đã không ngừng nỗ lực phát triển, nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm nhằm thỏa mãn sự mong đợi của người tiêu dùng. Hiện nay sản phẩm của Bia Camel đã có mặt tại gần 20 quốc gia trên thế giới và nhà máy cũng đang có chiến lược tiếp tục mở rộng thị trường cả trong và ngoài nước.
Dù Camel mới đi vào hoạt động từ tháng 6 năm 2022, Nhà máy Bia Camel Quảng Trị có trụ sở tại cụm Công nghiệp Cam Tuyền huyện Cam Lộ đã không ngừng nỗ lực phát triển, nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm nhằm thỏa mãn sự mong đợi của người tiêu dùng. Hiện nay sản phẩm của Bia Camel đã có mặt tại gần 20 quốc gia trên thế giới và nhà máy cũng đang có chiến lược tiếp tục mở rộng thị trường cả trong và ngoài nước.
Cấu hình điều khiển nhà máy bia Camel
Hệ thống điều khiển – giám sát của nhà máy bia Camel được lập trình điều khiển trên hai bộ PLC S7 – 1500 của Siemens điều khiển tự động toàn bộ hoạt động của hệ xử lý nguyên liệu, nhà nấu, hệ lên men, hệ CIP và hệ Tank BBT thông qua phần mềm sản xuất bia chuyên nghiệp BRAUMAT V8.0 SP1
- Toàn bộ khu vực xử lý nguyên liệu (nghiền gạo, nghiền malt) và nhà nấu Bia được điều khiển bởi 01 máy tính Server và 01 máy Client.
- Toàn bộ khu vực nhà lên men Bia được điều khiển bởi 01 máy tính Server và 01 máy Client.
- Các máy tính Server, Client kết nối với nhau và với hai bộ PLC S7 – 1500 thông qua mạng truyền thông tốc độ cao Ethernet Industrial.
- Các thiết bị điều khiển, đo báo, bảo vệ, … tại hiện trường được thu thập và điều khiển thông qua các trạm điều khiển phân tán ET 200MP (Siemens), các trạm phân tán ET kết nối với nhau và với bộ PLC S7-1500 qua đường mạng truyền thông Profinet.
- Các tín hiệu giao tiếp Digital và Analog với hệ thống sục khí, pha bia, thanh trùng, chiết…thông qua mạng Ethernet hoặc bộ giao tiếp tín hiệu DP/DP Coupler (Siemens) bằng đường mạng Ethernet, đảm bảo tín hiệu giao tiếp ổn định, an toàn, thời gian thực, dễ chẩn đoán lỗi, … và có khả năng mở rộng cao
Tổng quan về phần mềm chuyên nghiệp sản xuất Bia - Braumat V8.0
Phần mềm Braumat V8.0 là phiên bản phần mềm mới nhất được xây dựng bởi hãng Siemens và được tích hợp những tính năng điều khiển áp dụng cho các ứng dụng điều khiển theo mẻ, đối tượng là các nhà máy Bia. Braumat được xây dựng trên nền tảng của chuẩn ISA S88-1 (IEC 61512-1).
Hệ thống phần cứng và mạng dựa trên Simatic S7-1500, các trạm thu thập dữ liệu điều khiển phân tán ET và hệ thống mạng Profibus DP, Industrial Ethernet (IE).
Hệ thống phần mềm điều khiển Braumat được xây dựng trên nền Windows Server và Windows 10 theo cấu trúc mạng Server - Client. Phần mềm bao gồm hai thành phần chính là thư viện chương trình PLC và giao diện giám sát, điều khiển, lưu trữ, cảnh báo vận hành trên máy tính.
Một số chức năng hữu ích cho người vận hành trên phần mềm sản xuất Bia Braumat V8.0
Sequence control: Braumat dùng ứng dụng này quản lý tất cả các chương trình hoạt động của hệ thống sản xuất bia (các chương trình chạy theo mẻ Bia)
Order managerment: Ứng dụng của Braumat để thiết lập và quản lý, sắp xếp lịch sản xuất Bia theo mẻ.
Recipe editor: Là ứng dụng trên Braumat giúp người vận hành xây dựng, sửa đổi, xoá bỏ các công thức sản xuất các loại Bia như: xử lý nguyên liệu gạo - malt, phối trộn các loại Malt, thay đổi công thức nấu Bia, công thức lên men Bia, công thức vệ sinh công nghiệp CIP tự động trong toàn bộ nhà máy Bia, … cho toàn bộ hệ thống sản xuất bia.
Recipe online: Ứng dụng của Braumat trợ giúp người vận hành giám sát sự hoạt động của các chương trình bằng giao diện đồ hoạ.
Batch trends: Ứng dụng của Braumat quản lý đồ thị của các điểm đo trong hệ thống sản xuất Bia (theo Batch, theo Weekly hay Shortly)
Step protocol: Ứng dụng phần mềm Braumat quản lý lưu lại việc thực hiện các chương trình theo từng mẻ Bia và lô Bia sản xuất theo từng bước hoạt động.
Archive Viewer: Phần Braumat quản lý sao lưu các thông báo, các lỗi cũng như các cảnh báo xảy ra trong hệ thống trong quá trình sản xuất Bia.
Phần mềm Braumat V8.0 là phiên bản phần mềm mới nhất được xây dựng bởi hãng Siemens và được tích hợp những tính năng điều khiển áp dụng cho các ứng dụng điều khiển theo mẻ, đối tượng là các nhà máy Bia. Braumat được xây dựng trên nền tảng của chuẩn ISA S88-1 (IEC 61512-1).
Hệ thống phần cứng và mạng dựa trên Simatic S7-1500, các trạm thu thập dữ liệu điều khiển phân tán ET và hệ thống mạng Profibus DP, Industrial Ethernet (IE).
Hệ thống phần mềm điều khiển Braumat được xây dựng trên nền Windows Server và Windows 10 theo cấu trúc mạng Server - Client. Phần mềm bao gồm hai thành phần chính là thư viện chương trình PLC và giao diện giám sát, điều khiển, lưu trữ, cảnh báo vận hành trên máy tính.
Một số chức năng hữu ích cho người vận hành trên phần mềm sản xuất Bia Braumat V8.0
Sequence control: Braumat dùng ứng dụng này quản lý tất cả các chương trình hoạt động của hệ thống sản xuất bia (các chương trình chạy theo mẻ Bia)
Order managerment: Ứng dụng của Braumat để thiết lập và quản lý, sắp xếp lịch sản xuất Bia theo mẻ.
Recipe editor: Là ứng dụng trên Braumat giúp người vận hành xây dựng, sửa đổi, xoá bỏ các công thức sản xuất các loại Bia như: xử lý nguyên liệu gạo - malt, phối trộn các loại Malt, thay đổi công thức nấu Bia, công thức lên men Bia, công thức vệ sinh công nghiệp CIP tự động trong toàn bộ nhà máy Bia, … cho toàn bộ hệ thống sản xuất bia.
Recipe online: Ứng dụng của Braumat trợ giúp người vận hành giám sát sự hoạt động của các chương trình bằng giao diện đồ hoạ.
Batch trends: Ứng dụng của Braumat quản lý đồ thị của các điểm đo trong hệ thống sản xuất Bia (theo Batch, theo Weekly hay Shortly)
Step protocol: Ứng dụng phần mềm Braumat quản lý lưu lại việc thực hiện các chương trình theo từng mẻ Bia và lô Bia sản xuất theo từng bước hoạt động.
Archive Viewer: Phần Braumat quản lý sao lưu các thông báo, các lỗi cũng như các cảnh báo xảy ra trong hệ thống trong quá trình sản xuất Bia.
Một số giao diện cơ bản của hệ thống điều khiển quy trình sản xuất Bia ở nhà máy bia Camel
Giao diện điều khiển Hệ thống Xay Nghiền gạo, xay nghiền Malt
Giao diện điều khiển hai nồi RiceCooker và MashTun tại nhà nấu Bia Camel
Giao diện điều khiển tank lên men Bia Camel (Fermentation tanks)
Giao diện điều khiển hệ thống vệ sinh công nghiệp CIP tự động tại Bia Camel
A2S và Braumat/Sistar
Công ty A2S có hơn 10 năm kinh nghiệm về hệ thống phần mềm BRAUMAT/SISTAR, từ những phiên bản Braumat Version 5, Braumat Version 5.3, version 6, version 7.0, version 7.1, version 7.5 và version 7.5. Với đội ngũ kỹ thuật lành nghề, chúng tôi tham gia thi công nhiều nhà máy Bia mới trên toàn lãnh thổ Việt Nam, đồng thời tiến hành nâng cấp các hệ thống phần mềm Braumat version cũ từ các phiên bản BRAUMAT/SISTAR 5.3, 6.0 lên 7.0 và 8.0 … Sử dụng dịch vụ của A2S, khách hàng sẽ yên tâm về sự lựa chọn của mình, chúng tôi là Braumat Expert duy nhất tại thị trường Việt Nam.
Giao diện điều khiển hai nồi RiceCooker và MashTun tại nhà nấu Bia Camel
Giao diện điều khiển tank lên men Bia Camel (Fermentation tanks)
Giao diện điều khiển hệ thống vệ sinh công nghiệp CIP tự động tại Bia Camel
A2S và Braumat/Sistar
Công ty A2S có hơn 10 năm kinh nghiệm về hệ thống phần mềm BRAUMAT/SISTAR, từ những phiên bản Braumat Version 5, Braumat Version 5.3, version 6, version 7.0, version 7.1, version 7.5 và version 7.5. Với đội ngũ kỹ thuật lành nghề, chúng tôi tham gia thi công nhiều nhà máy Bia mới trên toàn lãnh thổ Việt Nam, đồng thời tiến hành nâng cấp các hệ thống phần mềm Braumat version cũ từ các phiên bản BRAUMAT/SISTAR 5.3, 6.0 lên 7.0 và 8.0 … Sử dụng dịch vụ của A2S, khách hàng sẽ yên tâm về sự lựa chọn của mình, chúng tôi là Braumat Expert duy nhất tại thị trường Việt Nam.
.png)
.png)
.jpg)
